Mogu li koristiti smrznute komade celera u fritajama? Možete se kladiti! Kao dobavljač vrhunskih komada smrznutog celera, iz prve sam se ruke uvjerio koliko ovi mališani mogu biti svestrani. A fritaje? Oni su savršen spoj.
Započnimo razgovorom o fritajama. Za one koji ne znaju, fritaja je zapravo talijanski omlet. To je slano jelo na bazi jaja koje možete prilagoditi raznim sastojcima. Možete dodati malo povrća, sira, pa čak i mesa ako vam se sviđa. To je sjajan način da iskoristite ostatke ili jednostavno pripremite brz, ukusan obrok.
Vratimo se sada našim komadima smrznutog celera. Celer je povrće koje se često zanemaruje, ali zapravo je izvor okusa i hranjivih tvari. Ima lijepu, hrskavu teksturu i pomalo gorak, zemljani okus koji fritaji može dodati puno dubine. A najbolji dio? Korištenje smrznutih komada celera uklanja sve muke oko pripreme. Ne morate prati, sjeckati niti brinuti hoće li se pokvariti u hladnjaku.
Kada pripremate fritaju sa smrznutim komadima celera, morate imati na umu nekoliko stvari. Prvo, ne morate potpuno odmrzavati celer. Ostavite ga nekoliko minuta dok ne postane dovoljno mekan da se raspadne. To će vam uštedjeti vrijeme i spriječiti da se celer previše namoči.
Evo jednostavnog recepta za početak. Trebat će vam otprilike šalica naših smrznutih komada celera, šest jaja, pola šalice nasjeckanog sira (ja volim cheddar ili mozzarellu), žlica maslinovog ulja te malo soli i papra po ukusu.
Zagrijte maslinovo ulje u pećnici - sigurnoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte smrznute komade celera i kuhajte oko 3 - 4 minute, povremeno miješajući. Želite da celer počne omekšavati, ali i dalje malo hrska.
Dok se celer kuha, razbijte jaja u zdjelu i umutite ih vilicom. Dodajte prstohvat soli i papra. Kada je celer spreman, prelijte ga smjesom od jaja u tavi. Neka se kuha minutu-dvije dok se jaja ne počnu spuštati na dno.
Po vrhu jaja pospite naribani sir. Zatim prebacite tavu u prethodno zagrijanu pećnicu na 375°F (190°C) i pecite oko 10 - 12 minuta, ili dok se jaja potpuno ne stvrdnu, a sir otopi i postane mjehurić.
Nakon što je gotova, izvadite fritaju iz pećnice i ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije rezanja. Možete ga poslužiti toplog ili hladnog, a odličan je doručak, ručak ili večera.
Ali zabava tu ne prestaje. Možete biti jako kreativni sa svojom fritajom i dodati druge sastojke kako biste je učinili još ukusnijom. Na primjer, možete ubaciti maloSmrznuti cijeli Edamame pakiranje od 1 kg. Edamame je izvrstan izvor proteina i dodaje lijep, orašasti okus. Samo ih skuhajte s komadićima celera u tavi prije dodavanja jaja.
Također možete koristitiSmrznuto miješano povrće. Ovo je sjajan način za pakiranje još više hranjivih tvari i okusa. Mješavina obično uključuje mrkvu, grašak i kukuruz, koji se jako dobro slažu s celerom i jajima.
A ako tražite nešto malo drugačije, pokušajteSmrznuta 3 načina miješanog povrća. Ova mješavina može sadržavati jedinstveno povrće koje vašu fritaju može podići na višu razinu.
Sada se možda pitate o nutritivnoj vrijednosti korištenja smrznutih komada celera u fritajama. Celer ima malo kalorija i puno vlakana, što je odlično za probavu. Također sadrži vitamine i minerale poput vitamina K, vitamina C i kalija. Jaja su odličan izvor proteina, a kada ih kombinirate s celerom i drugim povrćem, dobivate dobro izbalansiran obrok.
Iz perspektive isplativosti, korištenje smrznutih komada celera nije pametno. Kupnja svježeg celera može biti skupa, pogotovo ako nije u sezoni. I često na kraju potrošite puno toga jer se brzo pokvari. S našim smrznutim komadima celera koristite samo ono što vam je potrebno, a ono ostaje svježe u vašem zamrzivaču mjesecima.
U smislu praktičnosti, teško ga je nadmašiti. Vrećicu naših smrznutih komada celera možete stalno držati u zamrzivaču i kad god ste raspoloženi za fritaju ili bilo koje drugo jelo na bazi celera, spremni ste za polazak. Nema potrebe za dodatnim odlaskom u trgovinu ili gnjavažom oko pripreme svježeg celera.
Dakle, ako ste ljubitelj fritaja ili samo tražite novi način korištenja celera, isprobajte naše komade smrznutog celera. Oni mijenjaju igru kada je u pitanju priprema ukusnih, zdravih obroka. Bilo da ste zaposleni profesionalac, roditelj koji ostaje kod kuće ili samo netko tko voli dobru hranu, ove komade smrznutog celera morate imati u svojoj kuhinji.
Ako ste zainteresirani za kupnju naših smrznutih komada celera ili imate bilo kakvih pitanja o tome kako ih koristiti u svojim receptima, volio bih čuti vaše mišljenje. Obratite nam se za više informacija i započnimo razgovor o tome kako možemo zadovoljiti vaše potrebe za smrznutim povrćem.
Reference
- "Radost kuhanja" Irme S. Rombauer, Marion Rombauer Becker i Ethana Beckera
- "Talijansko kuhanje za početnike" Laure Fiorentino