Mogu li koristiti smrznute morske plodove u salati od morskih plodova? Kladite se! Kao dugotrajni dobavljač morskih plodova, imao sam svoj pošten udio ljudi koji podižu obrve na ideji da u svježem jelu koriste smrznute morske plodove poput salate od morskih plodova. Ali kažem vam da smrznuti morski plodovi mogu biti igra - izmjenjivač vaše salate, a evo i zašto.
Prvo, razgovarajmo o kvaliteti smrznutih morskih plodova ovih dana. Tehnologija je prešla dug put. Kad se plodovi mora bljeskati - smrznuta je na vrhunskoj svježini, zaključava se u svim hranjivim tvarima, okusu i teksturi. To je poput udaranja gumba za pauzu na svoju svježinu. Vidite, većina smrznutih morskih plodova koje isporučujemo uhvaćena je i smrznuta u roku od nekoliko sati. To znači da je, kad dođe do vaše kuhinje, često svježiji od nekih SO - nazvanih "svježi" plodovi mora koje biste mogli naći na lokalnoj tržnici, što bi danima moglo sjediti.
UzetiSmrznuta koža od bakalarana primjer. Koža od bakalara nije samo sjajan izvor kolagena, već dodaje i jedinstvenu mrvicu salatama od morskih plodova. Kad koristite našu smrznutu kožu bakalara, ne morate se brinuti da će to ići loše prije nego što ga koristite. Možete samo izvaditi potrebnu količinu, brzo je otopiti i baciti u svoju salatu. To je tako lako.
Još jedna sjajna opcija za vašu salatu od morskih plodova jeSmrznuti grenlandski kolut fileta. Halibut ima blagi, slatki okus koji se savršeno spaja sa svježim zelenilom i tangim preljevima u salati. Fileti su pažljivo porcijeni i smrznuti, tako da svaki put dobivate dosljednu kvalitetu. A budući da je smrznut, možete ga zadržati u svom zamrzivaču mjesecima, uvijek imate ukusan sastojak salate pri ruci.
Sada znam da neki od vas možda razmišljaju: "Ali, neće li tekstura smrznutih morskih plodova biti isključena?" Pa, to je valjana briga, ali lako se može izbjeći. Ključ je u procesu odmrzavanja. Želite preko noći odmrznuti svoje smrznute plodove mora u hladnjaku. To omogućava da se ledeni kristali postupno otope, čuvajući prirodnu teksturu morskih plodova. Ako se žurite, možete ga i otopljevati pod hladnom tekućom vodom, ali obavezno je upotrijebite.
Kada je u pitanju upotreba smrznute morske hrane u salati, raznolikost je začin života. Možete miješati i uskladiti različite vrste morskih plodova kako biste stvorili salatu koja je pukla okusima. Na primjer, kombinirajteSmrznuta porcija lososa chum bez kožes nekim škampima i ljuskama. Losos ima bogat, mastan okus, dok škampi i ljuske dodaju slatki i nježni element. Dodajte malo svježeg povrća poput krastavca, rajčice i avokada, a sami ste dobili restoran - kvalitetnu salatu od morskih plodova.
Razgovarajmo i o faktoru praktičnosti. Ako ste netko s užurbanim rasporedom, može biti teško redovito doći do tržišta kako biste dobili svježe plodove mora. Uz smrznute plodove mora, možete opskrbiti zamrzivač i imati sve što vam treba za ukusnu salatu kad god želite. Nema više posljednjeg - minute izlete na tržište ili se bave razočaranjem što su otkrili da su izvan vaših omiljenih morskih plodova.
I ne zaboravimo na cijenu. Smrznute plodove mora često su pristupačniji od svježih morskih plodova. Možete dobiti veću količinu za nižu cijenu, što je sjajno ako hranite obitelj ili organizirate zabavu. Možete napraviti veliku seriju salate od morskih plodova i imati ostatke za sljedeći dan.
Ali kako odjenuti salatu od morskih plodova? Pa, postoje beskrajne mogućnosti. Možete potražiti klasičnu vinaigrettu napravljenu od maslinovog ulja, limunovog soka i senfa Dijon. Ili, ako se osjećate avanturistički, isprobajte kremast preljev poput češnjaka - biljke aioli. Također možete dodati malo svježeg bilja poput peršina, kopara ili cilantroa kako biste svojoj salati dali dodatni prasak okusa.
Ako još uvijek niste uvjereni da koristite smrznute plodove mora u salati od morskih plodova, potičem vas da ga pokušate. Započnite s jednostavnim receptom i pogledajte kako se ispostavilo. Uvjeren sam da ćete, kad jednom kušate razliku, biti obraćenik.
Kao smrznuti dobavljač morskih plodova, uvijek sam tu da vam pomognem u bilo kakvim pitanjima. Bilo da se radi o najboljem načinu odmrzavanja morskih plodova ili koje vrste morskih plodova idu dobro zajedno u salati, imam odgovore. A ako ste zainteresirani za kupnju naše visoko -kvalitetne smrznute plodove mora, voljeli bismo razgovarati s vama. Dođite do nas kako bismo započeli raspravu o nabavi i radimo zajedno kako bi vaše salate od morskih plodova učinili još nevjerojatnijim.
Reference
- Različite studije o očuvanju hranjivih sastojaka morskih plodova tijekom smrzavanja
- Industrija izvještava o kvaliteti i troškovima - učinkovitost smrznutih morskih plodova