Koje recepte mogu napraviti sa smrznutim komadima celera?

Smrznuti komadi celera svestrani su sastojak koji se može koristiti u raznim receptima. Kao dobavljač visokokvalitetnih komada smrznutog celera, uzbuđen sam što mogu s vama podijeliti neke ukusne i praktične recepte.

1. Juha od celera i krumpira

Ova klasična juha nije samo ugodna, već se i lako priprema sa smrznutim komadima celera. Kombinacija celera i krumpira stvara bogatu i kremastu teksturu koja je savršena za hladne dane.
Sastojci:

• 1 šalica smrznutih komada celera
• 2 velika krumpira, oguljena i nasjeckana
• 1 manja glavica luka nasjeckana
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 4 šalice pileće ili povrtne juhe
• 1/2 šalice gustog vrhnja
• Posolite i popaprite po ukusu
• Svježi peršin za ukras

upute:

1. U velikom loncu zagrijte malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i nasjeckani češnjak, te pirjajte dok ne postanu prozirni.
2. U lonac dodajte smrznute komade celera i nasjeckani krumpir. Dobro promiješajte da se povrće prekrije mješavinom ulja i luka.
3. Ulijte pileću ili povrtnu juhu. Zakuhajte smjesu, zatim smanjite vatru i ostavite da lagano kuha oko 20 - 25 minuta, ili dok krumpir ne omekša.
4. Uranjajućim blenderom zgnječite juhu dok ne postane glatka. Ako nemate potopni blender, juhu možete prebaciti u obični blender u serijama i miksati dok ne postane glatka.
5. Umiješajte vrhnje i začinite solju i paprom po ukusu.
6. Juhu razlijte u zdjelice i ukrasite svježim peršinom.

2. Celer i mrkvu promiješajte – popržite

Mješanica je brz i zdrav način korištenja smrznutih komada celera. Možete ga prilagoditi drugim povrćem i proteinima prema vašim željama.
Sastojci:

• 1 šalica smrznutih komada celera
• 1 šalica mrkve, narezane na ploške
• 1/2 šaliceSmrznuta žuta paprika narezana
• 2 žlice soja umaka
• 1 žlica umaka od kamenica
• 1 žlica meda ili smeđeg šećera
• 1 žličica naribanog đumbira
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 2 žlice biljnog ulja
• Po želji: 1/2 šalice kuhane piletine, govedine ili tofua, narezanog na male komadiće

upute:

1. U maloj zdjeli pomiješajte sojin umak, umak od kamenica, med ili smeđi šećer, naribani đumbir i mljeveni češnjak. Ostavite umak sa strane.
2. Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi ili woku na jakoj vatri.
3. Dodajte smrznute komade celera, narezanu mrkvu iSmrznuta žuta paprika narezanana tavu. Miješajte - pržite oko 3 - 5 minuta, ili dok povrće malo ne omekša.
4. Ako koristite meso ili tofu, dodajte ga u tavu u to vrijeme i nastavite miješajući pržiti još 2-3 minute.
5. Umak prelijte preko povrća i mesa/tofua. Dobro promiješajte da se sve ujednači.
6. Kuhajte još 1-2 minute, dok se umak malo ne zgusne.
7. Poslužite promiješano na kuhanoj riži ili rezancima.

3. Salata od celera i Edamame

Ova osvježavajuća salata odlična je opcija za lagani ručak ili prilog. Smrznuti komadi celera daju finu hrskavost, a edamame je dobar izvor proteina.
Sastojci:

• 1 šalica smrznutih komada celera
• 1 šalicaSmrznuti oguljeni Edamame vrećica od 500 g, odmrznuto
• 1/2 šalice cherry rajčica, prepolovljenih
• 1/4 šalice crvenog luka, tanko narezanog
• 2 žlice soka od limuna
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica Dijon senfa
• Posolite i popaprite po ukusu
• Listići svježe mente za ukrašavanje

upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte odmrznute komade celera, odmrznuti edamame, cherry rajčice i crveni luk.
2. U maloj posudi pomiješajte sok od limuna, maslinovo ulje, dijon senf, sol i papar kako biste napravili preljev.
3. Prelijte preljev preko sastojaka salate i lagano promiješajte da se sjedine.
4. Salatu ukrasite listićima svježe mente.
5. Salatu možete poslužiti odmah ili je ostaviti u hladnjaku nekoliko sati da se okusi prožmu.

4. Celer i Taro kaša

Ova jedinstvena kaša spaja zemljani okus taroa sa svježinom celera. Izvrsna je alternativa tradicionalnom pire krumpiru.
Sastojci:

• 1 šalica smrznutih komada celera
• 1 šalicaTaro s oguljenim smrznutim povrćem, odmrznuti i nasjeckani
• 1/4 šalice mlijeka ili vrhnja
• 2 žlice maslaca
• Posolite i popaprite po ukusu
• Svježi vlasac za ukras

upute:

1. Stavite odmrznutoTaro s oguljenim smrznutim povrćemu veliki lonac i prelijte vodom. Zakuhajte vodu, zatim smanjite vatru i kuhajte oko 15 - 20 minuta, ili dok taro ne omekša.
2. Dodajte smrznute komade celera u lonac tijekom zadnjih 5 minuta kuhanja.
3. Ocijedite vodu iz lonca i vratite taro i celer u lonac.
4. Dodajte mlijeko ili vrhnje i maslac u lonac. Gnječilicom za krumpir ili vilicom zgnječite taro i celer dok ne postanu glatki.
5. Začinite kašu solju i paprom po ukusu.
6. Masu ukrasite svježim vlascem i poslužite je kao prilog.

Zašto odabrati naše smrznute komade celera?

Naši smrznuti komadi celera potječu od najsvježijeg celera, ubranog na vrhuncu okusa. Koristimo naprednu tehnologiju zamrzavanja kako bismo sačuvali hranjive tvari i svježinu celera, osiguravajući da svaki put dobijete proizvod visoke kvalitete. Bilo da kuhate kod kuće ili ste profesionalni kuhar, naši komadi smrznutog celera praktičan su i ekonomičan način za dodavanje okusa i hranjivosti vašim receptima.

Ako ste zainteresirani za kupnju naših smrznutih komada celera ili imate pitanja o našim proizvodima, slobodno nam se obratite. Rado ćemo razgovarati o vašim potrebama nabave i pružiti vam najbolju moguću uslugu. Ne propustite priliku da poboljšate svoje kulinarske kreacije našim vrhunskim smrznutim komadima celera.

Reference

1. "Radost kuhanja" Irme S. Rombauer, Marion Rombauer Becker i Ethana Beckera.
2. "Kuharica s povrćem: 1000 vegetarijanskih recepata" raznih autora.