Krompir i mrkva su dobri - Čarobni učinci krumpira i mrkve
Osim pažljivog odabira hrane, zdrava prehrana treba obratiti pažnju i na način njezine prehrane, jer će znanstvene metode prehrane učiniti da obična hrana ima čarobne učinke. Mali do prehlade, kašalj, zatvor, bolovi u trbuhu, distenzija želuca, čir na usni ovi "mali nedostaci", veliki do hipertenzije, čir na želucu, dijabetes, arterioskleroza, ovi "veliki problemi", jesti pravilno, imat će čarobni učinak.
Loš kruh: krumpir
Liječenje čira na želucu, dvanaestopalačnog čira, hipertenzije, anemije, ekcema, opekotina, smrzavanja, zatvor.
Najbolja sezonska hrana: proljeće i jesen.
Točke odabira: glatka površina, bez oštećenja.
Način jela: struganje, kuhanje i pečenje.
Način očuvanja: Na hladnom i prozračenom mjestu.
U prošlosti, kada je riječ o krumpiru, ljudi uvijek razmišljaju o zapadnjačkim prehrambenim praksama, poput krumpirove salate, krumpira, pire krumpira. Ovdje bih vas želio upoznati sa praksom novogodišnjeg kolača od krumpira.
Uzmite 4 do 5 krumpira i kuhajte ih. Nakon što ste premazali zdjelu ostatkom riže, pomiješajte je s kuhanim krumpirom i dodajte po 200 grama škroba. Mijesite dok tvrdoća tijesta nije slična tvrdoći. Zamijesite tijesto u šipku promjera oko 5 cm i narežite ga na disk debljine 1,5 cm. U tavi zagrijte maslac i pecite kolače od riže dok ne postanu smeđi s obje strane. Kriške novogodišnjeg kolača pečene maslacem ukusne su, slatke i hranjive. Nepečeni kolači od riže mogu se zamrznuti.
Krompir se ne sadi samo široko, već je i bogat vitaminom C. Vitamin C u krumpiru ne gubi se pri zagrijavanju. Uz to, krumpir sadrži i kalij, željezo, aminokiseline i atropin u tragovima s umirujućim učinkom. Krompir ima mnogo ljekovitih učinaka i naširoko se koristi kao pomoćno liječenje čira na želucu, dvanaestopalačnog čira, hipertenzije, anemije, ekcema, opekotina, smrzavanja, zatvor i drugih bolesti. U Njemačkoj se krumpir naziva "kruhom za siromašne", a u Francuskoj ga se nazivaju "jabukama zemlje".
Čarobni krumpir
_ Liječenje čira na želucu i dvanaesniku uz prešani sok od krumpira
Vitamin C u krumpiru može pročistiti želučanu sluznicu i učinkovito ublažiti čir na želucu i druge bolesti. Kako jesti: Svježi krumpir operite, ogulite i ostružite te filtrirajte filtriranim papirom kako biste napravili sok od sirovog krumpira. Pijte 1 žlicu (oko 15 ml) svako jutro i večer na prazan želudac. Ova metoda je također učinkovita u liječenju kroničnog opstipacije.
Skuhani sok od krumpira može ublažiti hipertenziju i anemiju
Kalijevi ioni u krumpiru mogu inhibirati kontrakciju krvnih žila natrijevim ionima i oštetiti kardiovaskularni sustav. Preporučuje se osobama s hipertenzijom ili edemom zbog bubrežne disfunkcije probati sok od krumpira.
[praksa]
Nakon pranja krumpira narežite ih na okrugle komade i stavite u lonac. Dodajte 1 litru vode, prokuhajte ih i pjenasto izvadite. Kad se više ne pojavi pjena, kuhajte krumpir na laganoj vatri 1 sat, a zatim kuhani sok od krumpira filtrirajte filtrirnim papirom. Pijte po 1 šalicu (oko 280 ml) ujutro i navečer. Osim hipertenzije, osobe koje imaju anemiju i probavne tegobe mogu piti i sok od kuhanog krumpira. Napomena: Nefrotski bolesnici ne bi trebali piti kuhani sok od krumpira.
Vanjska primjena pire krumpira u liječenju ekcema
Raširite pire krumpir na papirnatim ručnicima i nanesite na područje ekcema. Mijenjajte nekoliko puta dnevno.
Pečeni krumpir za mraz
Pecite neolupljeni krumpir na željeznoj mrežici dok se površina ne razkuva i crni. Prerežite ih na pola. Izvadite žuti dio iz sredine i ravnomjerno ga rasporedite na papirnati ručnik i zalijepite ga na mraz. Neki sastojci krumpira imaju protuupalno djelovanje i mogu brzo ublažiti simptome mraza.
Zaštitnik zdravlja: Mrkva
Liječenje anemije, prehlade, zatvor, hipertenzije, prevencija raka, želuca, ljepota.
Najbolja sezonska hrana: jesen i zima.
Glavne točke odabira: stabljika je tanja.
Način prehrane: iscijediti sok.
Način konzerviranja: hlađenje.
Kao što svi znamo, mrkva nije samo bogata karotenom, već je bogata i vitaminom B1, vitaminom B2, kalcijem, željezom, fosforom i drugim vitaminima i mineralima. Budući da vitamin B2 i folna kiselina u mrkvi imaju antikancerogeni učinak, redovita konzumacija može povećati sposobnost protiv raka ljudskog tijela, pa se naziva "povrćem za prevenciju raka". Studija američkih znanstvenika pokazuje da redovito jedenje mrkve može spriječiti rak pluća.
Mrkva sadrži i enzim koji razgrađuje vitamin C, vitamin C oksidazu, pa će konzumiranje mrkve s bijelim rotkvicama bogatim vitaminom C značajno smanjiti nutritivne vrijednosti bijele rotkvice. Međutim, dodavanje male količine octa prilikom kuhanja mrkve i bijele rotkvice može zaštititi vitamin C od uništavanja. Ocat i zdrobljena rotkvica, koje Japanci često jedu za vrijeme proljetnog festivala, jelo je s razumnom mješavinom i bogatom hranjivom hranom.
Mrkva za dobru upotrebu
Pijenje soka od mrkve svaki dan može spriječiti rak
Karoten, vitamin B2, folna kiselina i ostali sastojci mrkve imaju učinak sprečavanja raka. Preporučujemo da se držite svakog dana piti sok od mrkve. Svakako je najbolje jesti mrkvu svaki dan, ali mislim da je upornost najvažnija. Nije važno koliko jedete svaki dan.
Mrkva ima učinak snižavanja krvnog tlaka
Može zaštititi sluznicu grla i nosne šupljine te pojačati otpornost tijela na bakterije. Ako imate visoki krvni tlak ili ste osjetljivi na prehladu, bolje je piti šalicu soka od mrkve svaki dan za snižavanje krvnog tlaka i jačanje imuniteta.
Često jedenje mrkve može učinkovito liječiti blagu anemiju
Željezo u mrkvi ima funkciju toniziranja krvi. Osobe s blagom anemijom bolje je jesti ih redovito. Mrkva također ima učinak zagrijavanja i jačanja tijela. Idealno su povrće za bolesnike sa sindromom prehlade, starije osobe i djecu. Pirjana mrkva može dobro igrati svoju ulogu kada se jede vruća.
Sok od mrkve može ublažiti zatvor
Mrkva može pospješiti probavu, a pijenje soka od mrkve može učinkovito ublažiti zatvor. Ako mrkvu pomiješate s povrćem bogatim dijetalnim vlaknima, imat ćete bolji učinak defekacije.
[praksa]
U grašak stavite 500 grama mrkve i izmutite ih. Procijedite sok od mrkve i pijte.