Preporučene četiri metode očuvanja Edamame
1. Metoda očuvanja rashladnog sredstva
Stavite edamame u plastične vrećice i zapečatite ih. Pronađite debelu plastičnu vrećicu i stavite je izravno u hladnjak kako bi bili svježi. Praćenje je također svježe. Može ih održati svježim mjesec dana. Dobro je spremiti na kratko vrijeme.
Savjeti: ne preporučuje se otvaranje glave kada je brtva zapečaćena, tako da se lako miješa s drugim jelima i nije svježa.
2. Izravno smrzavanje
Oguljeni edamame lako se izvadi kad se jede u kutijama za svježe čuvanje ili u većim bocama pića (boce s pićima su najbolje). Iako su zajedno smrznute, boce se mogu pokucati nekoliko puta. Kad se pakiraju, mogu se smrznuti u hladnjaku. Kad žele jesti, svježe su i ukusne. Sasvim su dobri. Pokušajmo još ljeto. Ova vrsta čuvanja nešto je duža od hlađenja.
3. Metoda zamrzavanja tople vode
Kako zadržati ljetni bogati edamame zimi? Da bismo ga dugo očuvali, trebali bismo vas naučiti dobrom načinu:
Kad se bliži sezona, pokušajte kupiti što više edamama kako biste mogli uživati u njima zimi. Najprije ogulite zeleni edamame, pustite da kuhaju lonac s kipućom vodom, a zatim zeleni edamam ulijte u lonac oko 30 sekundi, a zatim povucite vodu. Nakon što se voda osuši, spakirajte je u vrećicu za svježu hranu i stavite je u zamrzavajući sloj hladnjaka. Zapamtite, to mora biti zamrznuti sloj. Na ovaj način, kad dođe zima, možete je izvaditi i kuhati u bilo kojem trenutku. Kad ga pojedete, možete ga izvaditi i otopiti. To traje čak godinu dana.
Savjeti: ali neki su netizenti izvijestili da ova metoda konzerviranja može uzrokovati miris smrznutog edamama, što je uzrokovano dugim prekidom struje u hladnjaku tijekom postupka konzerviranja i smrznutim edamamom.
4. Metoda prženja i zamrzavanja ulja
Očišćen edamam operite čistom vodom i ocijedite. Količina ulja u tavi je količina ulja u običnom povrću za prženje. Nakon što se ulje ugrije, dodajte zeleni edamam i malo ih promiješajte, a zatim ih izvadite iz tave i ostavite da se ohlade. Hladni edamam stavite u vrećicu za svježe čuvanje, a svaka vrećica može se napuniti dovoljno za obrok. Zatim stegnite usta vrećice, stavite vrećicu u zamrzivač hladnjaka radi konzerviranja, zatim je zamrznite i sačuvajte te izvadite smrzavanje tijekom jela.
Ova se metoda može sačuvati i godinu dana, a sačuvani edamam je sklon ukusu i promjenjivanju boje. Bolja je metoda konzerviranja da povrće postane zeleno i nježno.
Točke pozornosti u očuvanju slatkog pasulja
1. Bilo da blanširamo ili pržimo, edamame bismo trebali "umrijeti" i blokirati mogućnost njihovog rasta kako bismo što duže zadržali hranjivost edamame.
2. Prerađeni edamam ne smije sadržavati sirovu vodu, pa ih treba upakirati u odvojene vrećice i zatvoriti da ne bi ostao zrak prije nego što se može čuvati u sobi za zamrzavanje.
3. Koliko jesti i koliko uzimati smrznuti edamame? Ne zamrzavajte i ne smrzavajte se više puta. To će uništiti hranjivost i okus edamame.