Kalorija u Edamamu: 10 edamame (16,0 g, jestivi dio 8,0 g) 10 kalorija; standardni grah od 100g sadrži 123 kalorije. Sadržaj vlage u svježem edamamu je blizu 70%, njegov protein, sadržaj ugljikohidrata u povrću je veći, a kalorija je viša. No, edamame je visoko masno povrće, ako želite izgubiti težinu, ne kupujte previše. Iako su edamame bogate prehranom, ne mogu jesti previše. U dojmu ljudi, hrana za životinje je hrana visoke energije, dok toplina povrća nije visoka. To je istina, ali edamame je poseban slučaj. Slatki grah je visoko energetsko povrće. Sadrži 123 kilokalorije na 100 grama energije, što je puno više od drugog povrća. Ako jedete s mesom, lako je uzrokovati pretilost.
Koliko dugo kuhate zeleni grah? Kako kuhati zeleni grah?
1. Najprije odaberite zeleni grah. Moraju biti svježe, zelene i pune.
2. Tijekom kuhanja zrna držite vrela u srednjoj toplini. Ne pokrivajte ih i ne kuhajte, inače će grah lako požutjeti.
3. Nakon što su zrna kuhana, odmah ih uklonite i odmah ih ohladite (isperite ih hladnom kipućom vodom nekoliko puta, zatim ih namočite u hladnu kipuću vodu s ledom 5 minuta ili ih stavite u hladnjak na neko vrijeme). ,
Koliko dugo kuha grah: grah kuhati dugo vremena, okus je lako dlakavi rezanci, pa posebnu pozornost treba posvetiti kontrolirati vrijeme. Nakon što ugasite vatru, nemojte odmah ribati, pustite da se edamame nastave namakati, dok se ne ohladi, jedući kada je posebno ukusna. Operite i stavite grah u umivaonik. Pospite sol (stavite više) i protrljajte rukama. To može ukloniti kosu na grah i učiniti ih ukusnim. U isto vrijeme, može smanjiti vrijeme kuhanja graha. Nakon trljanja ulijte u hladnu vodu i potopite 15 minuta. Ako je sol niska, potopite još neko vrijeme. Prilikom kuhanja čuvajte kipuće na srednjoj vatri 6 do 10 minuta.
Metoda skladištenja edamame: edamame je obično na tržištu u ljeto. Ako ga želite jesti zimi, morate ga kupiti za pohranu ljeti kada je na tržištu. Pa kako pohraniti edamame? Koji je način pohranjivanja edamame? U stvari, pohrana edamame je vrlo jednostavna, sve dok se slijedeća tri koraka, možete spremiti za dugo vremena! 1. Oljuštite jezgre edamame. Također je teško ljuštiti grah. Prvo, baci grah u lonac i prokuhaj, a onda ih ogulite. 2. Prokuhajte jezgre edamame. Pripremite posudu s kipućom vodom i ulijte kipuću vodu zrna edamame. Oko 5 - 8 minuta. 3. Krioprezervacija. Nakon sušenja edamame zrna, spakirajte ih u vrećice za svježe čuvanje, zategnite ih i bacite u zamrzivač radi očuvanja.