Prodaja Edamamea (također nazvana japanska soja) u SAD-u se iz godine u godinu povećava.
Što je Edamame? Edamame grah, također poznat kao biljna soja, je sojina biljka specijalizirana za svježe mahune u usjevima soje. Slatki grah je svježi grah.
Edamame Bean je godišnji usjev s debelim i dlakavim stabljikama. Njegove su mahune ravne i dlakave, pa je ljudi zovu Mao Bean. Kada su svježe, mahune su nežne zelene i lijepe.
Edamame grah - japanske soje su popularne u SAD-u. Često se dodaju u salate ili prodaju kao sojino bocu s pireom. Neki supermarketi imaju stalne police od soje. Slika prikazuje grah Edamame koji se prodaje u supermarketu TRADER JOE'S na periferiji New Yorka. Snimljena je krajem travnja. (Kyodo)
Prema novinskoj agenciji Kyodo 29. srpnja, japanska soja je vrlo popularna u Sjedinjenim Državama. Mao grahovi se često dodaju u salate restorana ili prodaju kao pire od mao graha. Neki supermarketi imaju čak i stalne police s japanskim izgovorom "EDAME". To je izvijestio da pod trendom zdrave prehrane, tržište soje u Sjedinjenim Državama se širi s godišnjom stopom rasta od oko 10%.
Jennifer Jedd, učiteljica u osnovnoj školi, jako voli soju. "Oni su zdravi i ukusni", rekla je. "Sada ljudi obraćaju pozornost na dijetu. Mnogi Amerikanci znaju da su soje zrna soje." Prema njezinom uvodu, osnovne škole organiziraju vrijeme za užinu ujutro, djeca svakodnevno donose grickalice u školu, "djeca donose edamame u školu također imaju".
Supermarket TRADER JOE'S u predgrađu New Yorka prodaje sve vrste oljuštenih, granatiranih, zamrznutih i rashlađenih zrna edamame, kao i edamame čips. Prema Googleovim statistikama o pretraživanju u Sjedinjenim Američkim Državama, najčešće pretraživane riječi japanske hrane u inozemstvu u 2014. godini bile su "sushi", a zatim "edamame".
Raymond Chung, predsjednik tvrtke za proizvodnju soje sa sjedištem u Arkansasu, izjavio je novinarima o svom snu: "Čuo sam da su soja u Japanu jelo od piva. Žele promovirati soju u SAD-u kao reprezentativnu hranu poput kukuruza i mrkve. proizvodi su izvezeni u Hong Kong i Tajvan, te je promatranje mogućnosti iskoristiti na japanskom tržištu.
Prema Sjevernoameričkom udruženju za proizvodnju soje, bruto prodaja zrna u SAD-u porasla je za 9,1% na oko 84 milijuna dolara u 2013. u usporedbi s prethodnom godinom. U 2012. također je došlo do povećanja od 11,9%. Međutim, uporaba zamrznutih proizvoda od soje znatno je povećana, ali prodaja svježe soje nije se poboljšala.