U Kini, sa zamrznutom industrijom koja podržava srodne industrije kao što je industrija prerade brašna, meso i perad, te klanje i transport hladnog lanca, daleko je od koraka s razvojem zamrznute industrije hrane. Pod utjecajem tehnologije proizvodnje, prijevoza i ostalih uvjeta, kvaliteta zamrznute hrane još uvijek je nezadovoljavajuća. I industrijskim ograničenjima lanca, tzv. "Staphylococcus aureus" u proizvodnom lancu poduzeća može postići standarde, ali u prometnoj cirkulaciji, terminala je teško osigurati da transportni proces hladnog lanca, maloprodajni terminal hladnjače, zamrzivač i druga oprema temperatura nije prema standardu, moguće je proizvesti. S jedne strane je žestoka konkurencija, loše konkurentsko okruženje, s druge strane je ogroman tržišni prostor. Na međunarodnom tržištu više od 60% smrznute hrane se koristi u ugostiteljskoj industriji, dok je taj udio u Kini manji od 5%.
Ogromno tržište će pokrenuti porast smrznutog poslovanja na tržištu hrane, za razvoj zamrznute prehrambene industrije pružiti nove poslovne mogućnosti i prostor. U listopadu 2012. Kina je proizvela 363.000 tona smrznute hrane od riže, što je povećanje od 8,36% u odnosu na isto razdoblje lani; 2012 1. listopada, zemlja je proizvela 3,142 milijuna tona smrznute hrane riže rižine, što je povećanje od 16,95% u odnosu na isto razdoblje prošle godine. 2012 1.-lipanj Kina je domaća šećera potrošnja vezana uz glavnu hranu, slastice, konzervirane, smrznute tjestenina hrana kumulativna stopa rasta proizvodnje je niža nego godinu dana ranije. U usporedbi s svibnjem, stopa rasta zamrzavanja i zamrzavanja hrane u lipnju znatno je porasla u odnosu na prethodni mjesec. Proizvodnja pšeničnog brašna u Kini u listopadu 2012. iznosila je 11,242 milijuna tona, što je porast od 2,99% u odnosu na isto razdoblje prošle godine, 3,17% u usporedbi s prošlomjesečnom proizvodnjom, a kumulativna proizvodnja pšeničnog brašna u Kini dosegla je 101,199 milijuna tona u siječnju - listopad, kumulativno povećanje od 8,51% u odnosu na isto razdoblje prošle godine. U listopadu 2012. proizvodnja brašna u poduzećima iznad ljestvice povećala se na godišnjoj razini i prstenom. Listopad poduzeća iznad ljestvice proizvodnje brašna 11,242 milijuna tona, na temelju povijesnih podataka, 2,99 više od 3,2%, kumulativni output od 101,12 milijuna tona, što je povećanje od 8,51% na godišnjoj razini. U Japanu se 70% smrznute hrane koristi za brze hrane i grupnu hranu, dok je Kina zamrznuta hrana trenutno uglavnom isporučena za maloprodaju u supermarketu.
Trenutačno, zamrznuta industrija ima manje od 10 milijardi juana prihoda od prodaje, slična ugostiteljskoj industriji ima gotovo 3 trilijuna juana prihoda od prodaje, bilo u usporedbi s prodajom ugostiteljske industrije, ili sa razvijenim zemljama u istoj industriji, jaz je vrlo velik.